Sosyal medyada, temizlik videolarında veya “zehirsiz ev” önerilerinde mutlaka denk gelmişsinizdir: Lavaboya karbonat dökülür, üzerine bolca sirke boşaltılır; o meşhur köpürme başlar ve arka fonda […]
Devamını okuTurşular, geçmişten günümüze sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Özellikle fermente gıdaların popülaritesinin artmasıyla birlikte, turşuların sağlık üzerindeki etkileri daha fazla ilgi görmeye başladı. Peki, sirke […]
Devamını okuFermente Gıdalar ve Sağlık Fermente gıdalar, insanlık tarihinin en eski yiyecek koruma yöntemlerinden biridir. Tarih boyunca çeşitli kültürlerde, gıdaların raf ömrünü uzatmak ve lezzetini artırmak […]
Devamını okuSonbahar iyiden iyiye geldi artık. Sonbaharla birlikte mevsim meyveleri de pazar-manav tezgahlarındaki yerini almaya başladı. Bunlardan en bilineni, en sevilenlerinden biri de kendine özgü o […]
Devamını okuÜlkemizde özellikle Adana ve havalisinde yaygın olarak bilinen ve severek tüketilen şalgam suyunu kendiniz yapmaya ne dersiniz? Adı her ne kadar şalgam suyu olsa da […]
Devamını okuBazen yemeklerimizi çeşnilendirmek ve tatlandırmak için acı bir tatlandırıcıya ihtiyaç duyarız. Örneğin tarhana çorbasına, kara lahana yemeğine, kebaplara yakışır acı. Bir çoğumuz acının o yakıcı […]
Devamını okuMerhaba sevgili dostlar. Yaşadığımız çağda plastik artık hayatımızın vazgeçilmez bir parçası haline geldi ne yazık ki. Üretim kolaylığı, geri dönüşüm imkanı, fiyatının düşük olması, hafiflik, […]
Devamını okuBu soru son dönmelerde bir çok kişinin kafasını karıştırmakta. E330 kodu ile gıdalara eklenen ve dünyada en çok kullanılan gıda katkı maddelerinden biri olan sitrik […]
Devamını okuLimon asırlardır insanların hastalıkta şifa bulmak, salatalarına ve çorbalarına lezzet vermek için kullandıkları bir meyve. Nefis kokusu, ekşi tadı ile hemen her şeye “sıktığımız” bir […]
Devamını oku
