Doğal beslen, doğal kullan, doğal yaşa.
Doğal beslen, doğal kullan, doğal yaşa.
Artvin ülkemizin belki en küçük illerinden biri. Ama kültürel zenginliği en yüksek illerinden biri aynı zamanda. Her ilçesi, her ilçesinin her köyünün farklı bir kültürel yapısı var. Konuşulan dil ve şiveler de neredeyse her köyde farklılık gösterir. Türkiye’de başka hiç…
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve tritikale (buğday ve çavdarın bir melezi) gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Gluteni oluşturan başlıca proteinler, gliadin ve glutenin olarak adlandırılır. Glüten, unla karıştırıldığında ve yoğrulduğunda elastik bir yapı oluşturur, bu da hamurun kabarmasını sağlar…
Gerekli Malzemeler: 1 litrelik kavanoza göre ölçüler verilmiştir. Siz dilediğiniz kadar artırabilirsiniz. Kornişon 1 çorba kaşığı salamura tuzu (kaya tuzu tercih ediniz) 1 tatlı kaşığı toz şeker 4 diş sarımsak En az 1/2 en çok 1 çay bardağı keskin sirke…