Doğal beslen, doğal kullan, doğal yaşa.
Doğal beslen, doğal kullan, doğal yaşa.
Kuşburnu nedir? Kuşburnu dediğimiz meyve yabani gül (Latince Rosa canini) bitkisinin meyvesidir. Yabani gül de dikenli ve uzun dalları olan bir çalı şeklinde bitkidir. Meyveleri eylül – ekim aylarında olgunlaşarak yumuşar. Kuşburnunun eti (kabukları) yüksek düzeyde antioksidanlar, özellikle polifenoller ve…
Sirke yaparken sürekli rakamlarla boğuşuyoruz. Bu rakamlar çoğu zaman kafamızı karıştırıyor, neyin ne kadar olması gerektiğini unutuveriyoruz. Bu amaçla burada sirkede olması gereken rakamları derleyip toplayarak bilgi vermek istedim. 1. Meyve ne kadar olacak 2. Şeker ne kadar olacak (Ben yazımda şeker…
Elma sirkesi, birçok insanın hayatını kolaylaştıran ve sağlığını koruyan doğal bir mucizedir. Elma sirkesi, elma suyunun fermantasyonu ile elde edilen asidik bir sıvıdır. Elma sirkesinin faydaları saymakla bitmez; sindirimi destekler, kan şekerini dengeler, enfeksiyonlara karşı korur, cilt ve saç sağlığını…
Tarhana çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en sağlıklı çorbalarından biridir. Un, yoğurt, domates, soğan, sarımsak ve baharatlardan oluşan bir hamurun kurutulmasıyla elde edilir. Bu hamur, su veya et suyu ile pişirilerek çorba haline getirilir. Ülkemizde hemen hemen her yörenin…
Gelin sizlerle saçlarımızı ipek gibi yapacak, pırıl pırıl parlatacak ve köklerini besleyerek dökülmelerine engel olabilecek bir şampuan yapalım. Gerekli Malzemeler: Çiçekleri, ceviz kabuğunu, kına tozunu ve sarımsağı uygun büyüklükte ısıya dayanıklı bir demliğe koyalım. Üzerine 300 gram kadar kaynar saf…
Sabun günlük hayatımızda en çok kullandığımız temizleyici ajandır. Hem bedenimizin her yerini hem de kullandığımız her türlü eşyanın temizliğini sabun sayesinde yapar, sabun sayesinde kirliliklerden kurtulur, sabun sayesinde patojen mikroorganizmalardan arınırız. Bu kadar önemli bir madde olan sabunu önce bir…
Önce biraz ayvadan bahsedelim. Aslında hepiniz biliyor ve tanıyorsunuz ama ben biraz daha az bilinen yönlerini öne çıkarmak istiyorum. Ayva (Cydonia oblonga), gülgiller (Rosaceae) familyasından 4–5 m boylanan, kırmızı kahverengi gövdeli meyve ağacıdır. Derine gitmeyen yüzeysel kök sistemine sahiptir. Bildiğiniz…
Son zamanlarda çeşitli mecralarda çeşitli gruplarda gözlemliyoruz ki geleneksel sirke türleri bir kenara bırakıldı, tıbbi bitkilerden sirke yapmak moda oldu. Bir eczacı olarak hep “tıbbi bitkileri sirkeleştirmeye uğraşmayın, onlar yüzyıllardır nasıl kullanılıyorsa lazım olduklarında gene öyle kullanın” dedim. Yine söylüyorum…