Etiket: glutenfree

Gluten Nedir, Ne değildir

Gluten, buğday, arpa, çavdar ve tritikale (buğday ve çavdarın bir melezi) gibi tahıllarda bulunan bir protein grubudur. Gluteni oluşturan başlıca proteinler, gliadin ve glutenin olarak […]

Devamını oku