SİRKE YAPIMI VE ŞEKER
11
Ara
Meyvenin veya herhangi bir bitki parçasının sirkeye dönüşebilmesi için şekere ihtiyaç var. O şeker mayalarca alkole çevrilecek, o alkol de başka bir maya türü olan sirke bakterilerince asetik asite çevrilecek ki sirke olsun. Yani şeker sirkenin hammaddesi, olmazsa olmazı. Şeker … Read More »